طلبات الوظائف

وصف الوظيفة

تقوم بالإعلان الألوان لاستقطاب شخصيات ملهمة في مسمى وظيفي مدير المطبخ بمدينة الأقصر.

نرغب في توظيف ذوي خبرة في الابتكار لتعزيز الأداء.

المهارات الأساسية هي:
خبرة سابقة في المجال, معرفة في التقنيات الحديثة.
نبحث أيضاً عن الالتزام والإخلاص لتحقيق الأهداف المشتركة.

نوفر حوافز جذابة مثل تأمين طبي شامل.

إذا كنت تجد نفسك الانضمام إلينا, يرجى تقديم سيرتك الذاتية إلى القسم المختص.
نحن هنا بانتظارك!

المهارات:

- القدرة على تقديم الحلول السريعة والفعالة في حال حدوث أي مشكلات في المطبخ خلال فترات الضغط العالية
- القدرة على تطوير قائمة الطعام وتحسين الأطباق الحالية بما يتماشى مع أحدث الاتجاهات في صناعة الطعام
- القدرة على التعامل مع الموردين لضمان الحصول على أفضل الخامات بأفضل الأسعار في الوقت المناسب
- القدرة على إدارة العمليات اليومية للمطبخ بشكل فعال ومنظم لضمان تقديم الطعام بجودة عالية
- القدرة على إدارة الميزانية الخاصة بالمطبخ والتحكم في تكاليف الطعام بشكل فعال

المهام:

- القيام بمراجعة أسبوعية للمخزون والتخطيط للطلبات القادمة وفقًا للاحتياجات المستقبلية
- تطوير وتحسين قائمة الطعام بما يتماشى مع احتياجات العملاء وأحدث الاتجاهات الغذائية
- ضمان الحفاظ على معايير النظافة والصحة في جميع مناطق المطبخ لتلبية معايير الصحة والسلامة
- مراقبة المخزون والتأكد من توفر المواد الغذائية الأساسية في المطبخ وعدم نفادها
- متابعة أداء المطبخ والعمل على تطويره لتحسين الكفاءة والجودة وتقليل التكاليف

الانشطة الوظيفية

- مهارات التفاوض: التوصل إلى اتفاقيات فعّالة تحقق التوازن بين مصالح جميع الأطراف.
- تنظم أفكارك بشكل منطقي وسهل في العرض عشان توصل رسالتك ببساطة
- عنده قدرة تحليل المشكلات ويعرف يطلع حلول فعالة
- توجه الفرق عشان ما يكون فيه تكرار في الشغل وتضمن التكامل الفعّال
- يتجنب التأجيل والمماطلة ويحرص على إنهاء كل شيء في وقته

القدرات المطلوبة

- تطوير مهارات الأداء لضمان إنتاج عمل ذو جودة ممتازة بشكل مستمر.
- يحترم أوقات العمل ويلتزم بالوصول في الوقت المحدد.
- تُعطى زيادات الرواتب كتشجيع للتفوق وتجاوز التوقعات.
- يجب أن تكون لديك مهارة التفاوض للوصول إلى تسويات مقبولة من قبل الجميع.
- استخدام أدوات تقنية تسهل معالجة المعاملات المتعددة بفعالية.

مطلوب مدير مطبخ في مطعم فاخر بالأقصر - طلبات الوظائف

وظائف مشابهة