التقديم على وظيفة : شيف مطبخ في المنامة
بيانات الوظيفة التي سيتم التقديم عليها
| اسم الوظيفة |
شيف مطبخ |
| اسم المعلن |
القوة |
| العنوان : الدولة |
مصر |
| العنوان : المدينة |
مدينة الشروق |
| نوع الدوام |
دوام جزئي |
| الراتب المتوقع |
15970 جنيه مصري |
المهارات:
القدرة على إعداد وتحضير الأطعمة والمشروبات حسب المعايير المعتمدة وبجودة عالية، مهارات تنظيم المكونات والمقادير بشكل دقيق لتحضير الوجبات بشكل سلس ومنظم، القدرة على العمل تحت الضغط وتقديم الوجبات في الوقت المحدد دون المساس بالجودة، مهارات في الابتكار والإبداع في تحضير أطباق جديدة تناسب ذوق الزبائن واحتياجاتهم الغذائية، القدرة على إدارة فريق العمل في المطبخ وتوجيههم لضمان سير العمل بكفاءة عالية، مهارات التواصل مع الزبائن والطاقم لضمان تلبية طلباتهم بشكل سريع وفعال، القدرة على تنفيذ عمليات التنظيف والتعقيم للمعدات والمرافق المطبخية بشكل دوري، مهارات في إدارة المخزون وتحليل احتياجات المطبخ من المواد الخام لتوفيرها عند الحاجة، القدرة على التأكد من توافر كافة المكونات اللازمة وتحضير الأطباق بشكل صحيح وفعال، مهارات التقييم المستمر لجودة الطعام وتقديم التقارير لضمان الجودة في كل مرحلة من مراحل التحضير
المهام:
إعداد وتحضير الأطعمة وفقًا للوصفات المعتمدة والمواصفات الخاصة بالزبائن بشكل دقيق، تنظيم وترتيب المكونات والأدوات في المطبخ لضمان سير العمل بشكل منظم وسلس، مراقبة عملية الطهي والتأكد من تحقيق الجودة المطلوبة في الوقت المحدد، العمل بشكل وثيق مع فريق العمل لضمان توفير الوجبات بأعلى مستوى من الجودة والسرعة، تقديم تقارير يومية عن سير العمل في المطبخ إلى الإدارة العليا لتقييم الأداء، تقديم الدعم والمساعدة للطاقم في حالة الحاجة إلى توجيه أو إشراف أثناء إعداد الوجبات، التأكد من أن المطبخ نظيف وآمن وأن جميع المعدات تتبع معايير السلامة، متابعة مخزون المواد الغذائية في المطبخ والتأكد من توافر جميع المواد اللازمة، مراقبة جودة المكونات وضمان مطابقتها للمعايير الصحية قبل استخدامها في تحضير الطعام، العمل على تحسين الجودة والكفاءة في المطبخ من خلال اتباع أحدث أساليب الطهي المتطورة
تعبئة نموذج التقديم