التقديم على وظيفة : وظائف شيف متخصص في الطهي
بيانات الوظيفة التي سيتم التقديم عليها
| اسم الوظيفة |
شيف متخصص في الطهي |
| اسم المعلن |
Creative Ventures |
| العنوان : الدولة |
مصر |
| العنوان : المدينة |
مدينة الشروق |
| نوع الدوام |
دوام جزئي |
| الراتب المتوقع |
12550 جنيه مصري |
المهارات:
مهارات الطهي المتقدم في إعداد الأطعمة الفاخرة والمأكولات المتنوعة بشكل احترافي، القدرة على إدارة فريق من الطهاة وضمان جودة الطعام المقدم في جميع الأوقات، معرفة شاملة بأحدث تقنيات الطهي وأدوات المطبخ المبتكرة المستخدمة في صناعة الطعام، القدرة على إعداد قوائم طعام متميزة تتناسب مع أذواق العملاء واحتياجاتهم، مهارات الإبداع في تقديم الأطعمة بشكل جمالي وبطرق مبتكرة وملهمة للعملاء، القدرة على العمل تحت الضغط وضمان الحفاظ على الجودة العالية في المطبخ، الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية أثناء التحضير والتخزين، القدرة على تخطيط وتحضير الوجبات بشكل دقيق واحترافي لضمان تقديم طعام طازج، مهارات التفاوض مع الموردين لتأمين المواد الخام عالية الجودة بأسعار تنافسية، القدرة على تدريب وتوجيه الطهاة الجدد لضمان تقديم طعام عالي الجودة للمطعم
المهام:
إعداد الأطعمة المتنوعة وفقًا لقائمة الطعام المتاحة في المطعم مع الحفاظ على أعلى معايير الجودة، إدارة المطبخ والإشراف على الطهاة لضمان تقديم الطعام في الوقت المحدد وبجودة عالية، مراقبة مخزون المكونات والتأكد من توافرها بشكل مستمر وفقًا للاحتياجات اليومية، ابتكار أطباق جديدة ومميزة وتحسين قوائم الطعام بانتظام لتلبية متطلبات العملاء، الإشراف على عمليات الطهي اليومية لضمان الالتزام بمعايير الصحة والنظافة في المطبخ، تدريب الطهاة الجدد على المهارات الأساسية والطهي المتقدم لضمان الأداء المثالي، تنسيق مع الفرق الأخرى في المطعم لضمان تناغم العمليات وتقديم خدمة سلسة للعملاء، التفاعل مع العملاء للحصول على ملاحظاتهم حول الطعام والعمل على تحسينه، تقديم تقارير عن جودة الطعام والأداء اليومي للإدارة العليا بالمطعم، متابعة وتقييم استخدام الأدوات والمواد الخام في المطبخ لضمان الكفاءة والفعالية
تعبئة نموذج التقديم