التقديم على وظيفة : مطلوب شيف خبز
بيانات الوظيفة التي سيتم التقديم عليها
| اسم الوظيفة |
شيف خبز |
| اسم المعلن |
Core Dynamics |
| العنوان : الدولة |
مصر |
| العنوان : المدينة |
مدينة الشروق |
| نوع الدوام |
دوام جزئي |
| الراتب المتوقع |
14160 جنيه مصري |
المهارات:
القدرة على إعداد مجموعة متنوعة من أنواع الخبز باستخدام وصفات وتقنيات مبتكرة، مهارات التعامل مع معدات الخبز بشكل احترافي وضمان استخدامها بأمان، القدرة على ضبط درجات الحرارة والأوقات المناسبة لخبز العجائن للحصول على أفضل النتائج، فهم شامل للمكونات المستخدمة في تحضير العجائن وقدرة على تعديل الوصفات حسب الاحتياجات، القدرة على تقديم أفكار جديدة لإنشاء أنواع مختلفة من الخبز تتماشى مع احتياجات السوق، مهارات العمل الجماعي في المطبخ والتعاون مع الطهاة الآخرين لضمان التنسيق بين مختلف الأقسام، القدرة على التفاعل مع الزبائن وتقديم وصفات الخبز المفضلة لهم بما يتناسب مع ذوقهم الخاص، مهارات تخزين المكونات والمواد الخام بشكل صحيح لضمان عدم تلفها أو فسادها، القدرة على العمل تحت الضغط وتحقيق الإنتاجية العالية خلال فترات الازدحام في المطبخ، مهارات إدارة الوقت لضمان تحضير الخبز بكميات كبيرة وبجودة عالية في الوقت المحدد
المهام:
إعداد العجائن الخاصة بأنواع الخبز المختلفة وتركها لتختمر بالوقت المناسب لضمان نجاح العملية، مراقبة درجات الحرارة والأوقات المناسبة للخبز لتحقيق أفضل جودة للمنتج النهائي، العمل بشكل وثيق مع باقي الطهاة في المطبخ لضمان توافر الخبز المطلوب بجودة عالية، تقديم المساعدة في تطوير وصفات جديدة للخبز وتعديل الوصفات الحالية لتلبية احتياجات الزبائن، التنسيق مع فريق المطبخ لتنظيم تحضير الخبز وتوزيعه بشكل فعال، تخزين المكونات بشكل صحيح وبطريقة تضمن الحفاظ على جودتها لفترة أطول، إعداد تقارير يومية عن كمية الخبز المعدة وتوزيعها في المخبز أو المطعم، مراقبة جودة الخبز أثناء عملية الخبز وتصحيح أي أخطاء قد تحدث لضمان الجودة، التواصل مع الزبائن والتأكد من تقديم المنتجات التي تلبي توقعاتهم واحتياجاتهم، التأكد من نظافة المعدات والأدوات المستخدمة في عملية إعداد الخبز والحفاظ على بيئة العمل مرتبة
تعبئة نموذج التقديم