التقديم على وظيفة : مطلوب شيف خباز
بيانات الوظيفة التي سيتم التقديم عليها
| اسم الوظيفة |
شيف خباز |
| اسم المعلن |
الوفاق |
| العنوان : الدولة |
مصر |
| العنوان : المدينة |
مدينة الشروق |
| نوع الدوام |
دوام كامل |
| الراتب المتوقع |
14550 جنيه مصري |
المهارات:
القدرة على تحضير عجائن الخبز الطازج باستخدام المكونات الصحيحة والنسب الدقيقة، مهارات إبداعية لتصميم أنواع جديدة من الخبز والمخبوزات التي تلبي ذوق العملاء، القدرة على العمل تحت ضغط وتحقيق إنتاجية عالية مع الحفاظ على الجودة، معرفة واسعة بأنواع الخبز المختلفة وأساليب تحضيرها باستخدام أحدث التقنيات، مهارات التنظيم الجيد لإدارة الوقت خلال فترات الإنتاج المزدحمة، الالتزام التام بمعايير السلامة والصحة الغذائية أثناء تحضير المنتجات المخبوزة، القدرة على القيادة وتوجيه فريق العمل داخل المخبز لتحقيق الأهداف المشتركة، القدرة على مراقبة جودة المنتجات بشكل مستمر لضمان مخرجات ممتازة، مهارات التنظيف والتعقيم لضمان بيئة عمل نظيفة وآمنة، القدرة على تحديد مكونات الوصفات وضبطها بناءً على متطلبات السوق أو العملاء
المهام:
تحضير الخبز والمخبوزات المختلفة بشكل يومي وفقًا للمعايير المحددة للمخبز، مراقبة عمليات الخبز والتأكد من أن جميع المنتجات تلتزم بمعايير الجودة والسلامة الغذائية، الإشراف على فريق العمل وضمان تنفيذ المهام بشكل فعال وفقًا للجداول المحددة، الابتكار في تصميم وصفات جديدة للمخبوزات لتلبية احتياجات وتفضيلات العملاء، إجراء فحوصات دورية على المعدات المستخدمة لضمان كفاءتها واستدامتها في الإنتاج، ضمان تخزين المكونات الخام بشكل صحيح لضمان جودتها وطزاجتها عند الاستخدام، التنسيق مع فريق المبيعات لتحديد الطلبات الخاصة بالعملاء وضمان تلبيتها في الوقت المحدد، الحفاظ على نظافة المكان والأدوات المستخدمة في تحضير المخبوزات، ضمان تقديم منتجات خبز ذات جودة عالية ومذاق مميز يرضي الزبائن، مراقبة وتحليل ردود فعل العملاء وتحسين جودة المنتجات بناءً على ملاحظاتهم
تعبئة نموذج التقديم