التقديم على وظيفة : مطلوب شيف
بيانات الوظيفة التي سيتم التقديم عليها
| اسم الوظيفة |
شيف |
| اسم المعلن |
Element Holdings |
| العنوان : الدولة |
مصر |
| العنوان : المدينة |
كفر الشيخ |
| نوع الدوام |
دوام كامل |
| الراتب المتوقع |
12960 جنيه مصري |
المهارات:
القدرة على إعداد أنواع متعددة من الطعام باستخدام تقنيات الطهي المتقدمة والحديثة، مهارات متقدمة في إدارة المطبخ وتنظيم سير العمل داخل المطبخ بشكل احترافي، القدرة على الإبداع في تطوير الأطباق وإعداد قوائم طعام متنوعة ومتجددة، معرفة تامة بالمعايير الصحية والسلامة الغذائية والقدرة على تطبيقها بدقة، مهارات تواصل فعالة مع فريق العمل لضمان التنسيق الجيد بين جميع أفراد المطبخ، القدرة على تقديم نصائح للزبائن بشأن أنواع الطعام المناسبة لهم حسب تفضيلاتهم، القدرة على تحضير الطعام بسرعة وبدقة أثناء فترات الذروة دون التأثير على الجودة، مهارات في تدريب الطهاة الجدد على أساليب الطهي الصحيحة وإجراءات السلامة، معرفة دقيقة بمكونات الطعام وطرق تحضيرها ودمج النكهات بشكل احترافي، القدرة على التعامل مع جميع أنواع الأجهزة والمعدات المطبخية بأمان وكفاءة
المهام:
إعداد المكونات الخاصة بالأطباق قبل بدء الطهي وتنظيم العمل داخل المطبخ لضمان سير العمل بسلاسة، طهي الأطباق والمأكولات المختلفة باستخدام المعدات والطرق الحديثة في الطهي، تنسيق العمل مع باقي أعضاء الفريق لضمان تقديم الطعام في الوقت المحدد، مراقبة جودة الطعام أثناء التحضير والطهي للتأكد من مطابقته للمواصفات القياسية، إعداد تقارير يومية عن سير العمل داخل المطبخ وكميات الطعام التي تم تحضيرها، تدريب الطهاة الجدد على المهام الأساسية في المطبخ وأساليب الطهي الصحيحة، تقديم المشورة لفريق العمل بشأن كيفية تحسين تقديم الأطباق والمكونات، الالتزام بكافة معايير الصحة والسلامة الغذائية أثناء تحضير الطعام وتقديمه، مراقبة وتقييم أداء الطهاة وضمان تقديم الطعام بجودة عالية وبتوقيت مناسب، التواصل مع فرق العمل الأخرى مثل إدارة المطاعم لضمان سير العمل بسلاسة
تعبئة نموذج التقديم