التقديم على وظيفة : وظائف مساعد شيف
بيانات الوظيفة التي سيتم التقديم عليها
| اسم الوظيفة |
مساعد شيف |
| اسم المعلن |
ProSphere Enterprises |
| العنوان : الدولة |
مصر |
| العنوان : المدينة |
فاقوس |
| نوع الدوام |
دوام كامل |
| الراتب المتوقع |
14950 جنيه مصري |
المهارات:
القدرة على تحضير الطعام بمواصفات عالية الجودة وبالالتزام بالمقاييس الغذائية، القدرة على متابعة وتحضير قوائم الطعام المختلفة مع الالتزام بالجداول الزمنية المعدة، مهارات التنظيم لتنسيق عمليات الطهي وضمان سير العمل بسلاسة داخل المطبخ، مهارات التواصل الفعالة مع فريق العمل لضمان التنسيق الجيد وإنجاز المهام بشكل منظم، القدرة على العمل تحت الضغط وتحمل مسؤولية العمل في بيئة سريعة التغير، معرفة متعمقة بأنواع الطعام المختلفة وأساليب التحضير المتنوعة في المطبخ، القدرة على الحفاظ على النظافة العامة في المطبخ وضمان تطبيق قواعد السلامة الغذائية بشكل دقيق، مهارات حل المشكلات والقدرة على اتخاذ قرارات سريعة في المواقف الطارئة المتعلقة بالطعام، القدرة على تحمل ساعات العمل الطويلة والعمل في بيئات متنوعة وظروف غير مستقرة، التزام قوي بالمعايير الصحية والغذائية المحلية والدولية وتطبيقها بشكل دقيق في جميع مراحل العمل
المهام:
تحضير الطعام بشكل دوري وفقًا لقوائم الطعام المعتمدة مع الحفاظ على الجودة العالية في كل طبق، التنسيق مع فريق المطبخ لضمان توافر جميع المكونات المطلوبة للتحضير في الوقت المحدد، متابعة أدوات المطبخ وضمان صيانتها بشكل دوري لضمان كفاءتها العالية أثناء العمل، تقديم المشورة لفريق العمل في حال وجود أي تعديلات أو تحسينات تتعلق بطرق التحضير أو الإعداد، مراقبة مستوى الجودة للطعام المحضر والتأكد من مطابقته لمعايير الجودة المتفق عليها، تدريب أعضاء الفريق الجدد على العمليات الأساسية لإعداد الطعام مع ضمان الجودة والنظافة، التأكد من تخزين الطعام بشكل صحيح وبطريقة آمنة لضمان حفظه وفقًا للمعايير الصحية، إدارة وتنظيم المستودعات والمواد الغذائية لضمان عدم التلف وضمان توفر المكونات اللازمة في كل وقت، تقديم تقرير يومي عن كميات الطعام المحضرة والأدوات المستخدمة وضمان تنظيم المطبخ بشكل جيد، المساعدة في إعداد الوجبات الخاصة بالفعاليات أو الطلبات الخاصة وتنظيم العمل وفقًا لذلك
تعبئة نموذج التقديم