التقديم على وظيفة : مطلوب شيف أسماك
بيانات الوظيفة التي سيتم التقديم عليها
| اسم الوظيفة |
شيف أسماك |
| اسم المعلن |
Impact Hub |
| العنوان : الدولة |
الجزائر |
| العنوان : المدينة |
الجلفة |
| نوع الدوام |
دوام كامل |
| الراتب المتوقع |
44550 دينار جزائري |
المهارات:
القدرة على تحضير أنواع مختلفة من الأطباق البحرية وفقًا للوصفات الخاصة بالمطعم، مهارات التقديم الجمالي للأطباق لضمان تقديمها بشكل جذاب ومتميز، الإلمام بأنواع الأسماك المختلفة وطريقة تحضير كل نوع بشكل مناسب للحفاظ على طعمه الطازج، القدرة على العمل ضمن فريق مع الطهاة الآخرين لضمان سير العمل بسلاسة في المطبخ، مهارات الحفاظ على نظافة أدوات المطبخ والبيئة المحيطة لضمان الالتزام بالمعايير الصحية، القدرة على الابتكار في إعداد الأطباق البحرية وتقديم أطباق جديدة وغير تقليدية، مهارات التخزين الجيد للأسماك والمكونات البحرية لضمان جودتها وطزاجتها، القدرة على التحكم في وقت التحضير والتقديم لضمان وصول الطعام للعملاء في الوقت المناسب، القدرة على التعامل مع الضغط في فترات الذروة وتقديم الأطباق بجودة عالية، مهارات التواصل الجيدة للتفاعل مع زملاء العمل والعملاء لضمان رضاهم عن الخدمة المقدمة
المهام:
تحضير الأسماك البحرية بأنواعها المختلفة وتقديمها وفقًا للوصفات المقررة بالمطعم، ابتكار وصفات جديدة لأطباق الأسماك التي يمكن إضافتها لقائمة الطعام، التأكد من أن الأسماك والمكونات البحرية المستخدمة طازجة وجودتها عالية، الإشراف على تنظيف الأسماك وتجهيزها بطريقة صحية وآمنة للطهي، متابعة مخزون الأسماك والمواد الأخرى لضمان توافرها دائمًا في المطبخ، تدريب المساعدين على أساليب تحضير الأسماك والطهي بشكل صحيح وفقًا للمعايير، الحفاظ على نظافة المطبخ وأدوات التحضير والعمل في بيئة آمنة وصحية، التعاون مع الطهاة الآخرين في تحضير الأطباق الأخرى ودمجها مع الأسماك لإعداد وجبات متكاملة، التأكد من أن الأطباق يتم تقديمها للعملاء بشكل احترافي وجميل، التفاعل مع العملاء إذا كان هناك أي استفسارات بخصوص الأطباق البحرية وتقديم التوصيات لهم
تعبئة نموذج التقديم