التقديم على وظيفة : مطلوب مساعد مدير مطعم ذو خبرة
بيانات الوظيفة التي سيتم التقديم عليها
| اسم الوظيفة |
مساعد مدير مطعم |
| اسم المعلن |
BlueSky Innovations |
| العنوان : الدولة |
الجزائر |
| العنوان : المدينة |
الجلفة |
| نوع الدوام |
دوام كامل |
| الراتب المتوقع |
42600 دينار جزائري |
المهارات:
القدرة على إدارة العمليات اليومية للمطعم وضمان سير العمل بكفاءة عالية، مهارات تنظيمية لتنسيق جميع الأنشطة التشغيلية داخل المطعم وتوزيع المهام بين الفريق، القدرة على تدريب وتوجيه الموظفين لضمان تقديم خدمة عالية الجودة للعملاء، مهارات التعامل مع العملاء وحل المشكلات لضمان رضاهم الكامل عن الخدمة المقدمة، القدرة على مراقبة وتقييم الأداء اليومي للموظفين وتحفيزهم لتحقيق أهداف العمل، المعرفة الجيدة بالقوائم الغذائية وأنواع الطعام والمشروبات وقدرة على تقديم المشورة للعملاء، القدرة على التعامل مع الطلبات الخاصة وتنظيم العمل خلال فترات الذروة لتجنب التأخير، القدرة على إدارة المخزون ومراقبة المواد والتوريدات للتأكد من توفر جميع العناصر المطلوبة، مهارات في تحليل التقارير المالية والتشغيلية لمتابعة أداء المطعم واتخاذ القرارات المناسبة، القدرة على إدارة الميزانية والمصروفات الخاصة بالمطعم لتحقيق أقصى ربح ممكن دون التأثير على الجودة
المهام:
تنظيم وتحسين سير العمل اليومي في جميع أقسام المطعم من المطبخ إلى الصالة، تدريب الموظفين الجدد على جميع المهام التشغيلية وتقديم تقارير دورية عن أدائهم، مراقبة الجودة في تقديم الطعام وتقديم خدمة العملاء لضمان رضائهم التام عن الخدمة، التأكد من التزام جميع العاملين بمعايير الصحة والسلامة في العمل وتطبيقها في جميع الأوقات، مساعدة المدير العام في تطوير استراتيجيات العمل وتعزيز ثقافة العمل الجماعي داخل المطعم، إدارة وتوجيه فريق العمل خلال فترات الذروة لضمان تقديم الخدمة بشكل سريع وفعّال، تقديم تقارير مالية دورية للإدارة حول الإيرادات والمصروفات ومقترحات التحسين، التعامل مع الشكاوى والمشاكل التي قد تنشأ خلال ساعات العمل وتقديم الحلول المناسبة لضمان رضا العملاء، متابعة الصيانة المستمرة للمعدات والأنظمة لضمان استمرارية العمل دون توقف، التنسيق مع الموردين لتوريد المواد والمنتجات اللازمة لضمان استمرار العمليات بسلاسة
تعبئة نموذج التقديم