التقديم على وظيفة : مطلوب شيف للعمل في فندق
بيانات الوظيفة التي سيتم التقديم عليها
| اسم الوظيفة |
شيف |
| اسم المعلن |
FutureFocus Co |
| العنوان : الدولة |
مصر |
| العنوان : المدينة |
الأقصر |
| نوع الدوام |
دوام كامل |
| الراتب المتوقع |
11990 جنيه مصري |
المهارات:
القدرة على إعداد الوجبات بجودة عالية وبمواصفات دقيقة لضمان رضا العملاء، معرفة واسعة بمكونات الطعام وكيفية استخدامها بشكل صحي وملائم للأنظمة الغذائية المختلفة، القدرة على العمل بسرعة ودقة تحت ضغط، الحفاظ على سلامة الطعام وتخزينه بشكل صحيح لتجنب التسمم الغذائي أو تلوث الطعام، مهارات إدارة الوقت لتنظيم تحضير الوجبات بشكل فعال، القدرة على العمل ضمن فريق مع باقي أفراد الطهاة والموظفين، معرفة بتقنيات الطهي المتقدمة مثل الطهي بالبخار والشوي والمقلاة، القدرة على ابتكار وتطوير وصفات جديدة تتناسب مع أذواق العملاء، مهارات التواصل الفعالة لتوجيه وإرشاد الفريق العامل في المطبخ، القدرة على التكيف مع التغيرات السريعة في بيئة العمل وتغيرات الطلبات
المهام:
إعداد الوجبات وفقًا للمعايير المحددة وبمواصفات الجودة المطلوبة، التنسيق مع فريق الطهاة لتنظيم العمل في المطبخ وضمان الكفاءة العالية، مراقبة درجات الحرارة ووقت الطهي لضمان تقديم الطعام في الوقت المناسب وبالطعم المثالي، الحفاظ على نظافة المطبخ والمعدات المستخدمة وفقًا للمعايير الصحية، تأكيد استلام المكونات الطازجة وتنظيم تخزينها بشكل صحيح، تدريب وتوجيه الفريق العامل في المطبخ لتحسين الأداء وزيادة الكفاءة، التفاعل مع العملاء للحصول على ملاحظاتهم وتحسين الجودة بناءً على آرائهم، إجراء فحص دوري على مكونات الطعام للتأكد من جودتها وسلامتها، تطوير وتحديث قائمة الطعام بما يتناسب مع متطلبات العملاء وتحقيق التنوع في الأطباق، الإشراف على سير العمل في المطبخ وتنظيم الأولويات بناءً على احتياجات المطعم
تعبئة نموذج التقديم