التقديم على وظيفة : وظائف مدير مطعم
بيانات الوظيفة التي سيتم التقديم عليها
| اسم الوظيفة |
مدير مطعم |
| اسم المعلن |
الحلول المستدامة |
| العنوان : الدولة |
مصر |
| العنوان : المدينة |
الأقصر |
| نوع الدوام |
دوام كامل |
| الراتب المتوقع |
14920 جنيه مصري |
المهارات:
القدرة على إدارة فرق العمل بشكل فعال وتحفيزهم لتحقيق أهداف الشركة، مهارات التواصل الممتازة مع الزبائن والموظفين لضمان توفير خدمة متميزة، الخبرة في إدارة العمليات اليومية للمطعم بما في ذلك المشتريات والموارد البشرية، القدرة على تحديد الاحتياجات التدريبية للموظفين وتحفيزهم لتقديم أفضل أداء، القدرة على التعامل مع المواقف الطارئة بشكل سريع وفعال دون التأثير على سير العمل، مهارات في تحليل البيانات المالية لمتابعة الإيرادات والتكاليف وتحقيق الربحية، قدرة على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحسين جودة الخدمة وزيادة الإيرادات، فهم عميق للأسواق والاتجاهات الغذائية لضمان تقديم منتجات ذات جودة عالية، المعرفة بقوانين الصحة والسلامة وتطبيقها لضمان بيئة آمنة للموظفين والزبائن، القدرة على خلق بيئة عمل إيجابية تشجع على التعاون والإبداع بين الفريق
المهام:
إدارة العمليات اليومية للمطعم بما في ذلك استقبال الزبائن والتأكد من رضاهم الكامل عن الخدمة، متابعة أداء الموظفين وتقديم التوجيه والإشراف لضمان تقديم خدمة عالية الجودة، التنسيق مع الموردين لتأمين المواد الخام ومراقبة مستوى المخزون لضمان استمرارية العمل، تدريب الموظفين الجدد وتطوير مهاراتهم في التعامل مع الزبائن وتنفيذ الإجراءات التشغيلية، التفاعل مع الزبائن بشكل مباشر لمعرفة احتياجاتهم والتأكد من تلبية توقعاتهم، مراقبة معايير الصحة والسلامة في جميع جوانب عمل المطعم لضمان بيئة آمنة ونظيفة، إعداد تقارير مالية دورية حول إيرادات المطعم وتكاليف التشغيل وتحليل الأداء المالي، التعامل مع الشكاوى وحل المشكلات التي قد يواجهها الزبائن مع تقديم حلول فورية، تنظيم مواعيد الموظفين وتنظيم الورديات لضمان توافر القوى العاملة بشكل مستمر، وضع خطط استراتيجية لتحسين جودة الطعام والخدمة وزيادة عدد الزبائن بشكل مستمر
تعبئة نموذج التقديم